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Lebensmittel mit verschiedenen Methoden haltbar machen – alte Methoden des Haltbarmachens neu entdecken

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Ganz nach dem Motto „Back to the roots“ geht’s hier ans Eingemachte. 

Wie kann man das im kommende Jahr angepflanzte Gemüse aus dem Garten, oder Lebensmittelreste, die das ganze Jahr über vom Supermarkteinkauf anfallen sowie sogar ganze Gerichte haltbar machen?        
Wie das geht? Das zeigen wir in unserem gemeinsamen Kurs in dem wir uns mit den „alten Methoden“ des Haltbarmachens, wie „Einkochen“ und „Fermentieren“ auseinandersetzen und darüber hinaus auch in der Küche anfallende Abschnittreste mit verwerten, um somit weitere Ressourceneinsparungen aufzuzeigen.

 

Anmeldung erforderlich:helena.frink@bad-marienberg.de

Bitte rechtzeitig anmelden, da die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Bitte mitbringen: 6 Einmachgläser (300 – 500 ml) mit Schraubverschluss sowie ein scharfes Messer, eine Schürze und ein Küchenbrett. 

Gemeinsames Angebot der VHS Bad Marienberg und der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz. Keine Kursgebühr, lediglich ein Unkostenbeitrag von 5 € pro Teilnehmer:in.

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Lebensmittel: Zurück zu den Wurzeln

Ganz nach dem Motto „Back to the roots“ geht‘s hier ans Eingemachte.
Im Oktober ist Erntedankfest, viele Obst- und Gemüsesorten haben im Herbst in unserer Region Hochsaison. Im Supermarkt hingegen spielt die Saisonalität kaum eine Rolle. Dort wird die Ware je nach Jahreszeit gerne auch importiert oder sie stammt aus beheizten Gewächshäusern. Wem jedoch Klimaschutz und Nachhaltigkeit am Herzen liegt, der macht sich das Saisongemüse einfach länger haltbar. Wie das geht? Das zeigen wir in unserem gemeinsamen Kurs und wollen darüber hinaus auch in der Küche anfallende Abschnittreste mit verwerten, um somit weitere Ressourcenein- sparungen aufzuzeigen.

Anmeldung erforderlich. Keine Kursgebühr.

Gemeinsames Angebot der VHS Bad Marienberg und der Kreis-VHS Westerwald

 

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20 Prozent weniger Heizenergie – mindestens! Einsparpotenzial erkennen und nutzen

Die gemeinsame Kampagne der VHS Bad Marienberg mit der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz gibt hilfreiche Alltags-Tipps vom Erkennen versteckter Stromfresser im Haushalt bis zur Stromproduktion mit Photovoltaikanlagen auf Dach oder Balkon. Ziel ist es, den Verbraucher:innen fundierte Ideen an die Hand zu geben, wie der Energieverbrauch im eigenen Haushalt um 20 Prozent oder mehr gesenkt werden kann. Zusätzlich wird es Aufklärung über den Umlauf einiger Mythen und Irrtümer zum Thema „Energiesparen“ geben.

Anmeldung erforderlich:helena.frink@bad-marienberg.de . Keine Kursgebühr. Gemeinsames Angebot der VHS Bad Marienberg und der Kreis-VHS  Westerwald

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20 Prozent weniger Stromverbrauch – mindestens! Einsparpotenzial erkennen und nutzen

Die gemeinsame Kampagne der VHS Bad Marienberg mit der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz gibt hilfreiche Alltags-Tipps vom Erkennen versteckter Stromfresser im Haushalt bis zur Stromproduktion mit Photovoltaikanlagen auf Dach oder Balkon. Ziel ist es, den Verbraucher*innen fundierte Ideen an die Hand zu geben, wie der Energieverbrauch im eigenen Haushalt um 20 Prozent oder mehr gesenkt werden kann. Zusätzlich wird es Aufklärung über den Umlauf einiger Mythen und Irrtümer zum Thema Energiesparen geben. Der Vortrag wird von einem unabhängigen Energieberater der Verbraucherzentrale mit Unterstützung der Klimaschutzmanagerin der Verbandsgemeinde Bad Marienberg gehalten. Im Anschluss gibt es genügend Zeit für eine Fragerunde.

Anmeldung erforderlich:helena.frink@bad-marienberg.de . Keine Kursgebühr. Gemeinsames Angebot der VHS Bad Marienberg und der Kreis-VHS  Westerwald

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Klimaschutz in den Kommunen: Was macht ein/e Klimaschutzmanager*in

Die regionalen Auswirkungen des Klimawandels sind bereits im Westerwald zu spüren. Um dagegen vorzugehen, will Deutschland bis 2045 klimaneutral werden. Wichtige Akteure in diesem Prozess sind die Kommunen. Innerhalb der Verwaltung übernehmen die Klimaschutzmanager*innen eine verbindende Rolle zwischen Politik, Wirtschaft und Zivilgesellschaft. Das Aufgabengebiet ist sehr vielfältig und bezieht die verschiedenen Akteure im Kreis mit ein. Es reicht von Energieberatung und lnformationskampagnen für Bürgerinnen und Bürger bis zur Umsetzung von Sanierungsmaßnahmen der kommunalen Liegenschaften. Die Veranstaltung beinhaltet einen kurzen lnput von den Klimaschutzmanagern Helena Frink und Johonnes Baumann und bietet auch die Möglichkeit über die einzelnen Themenfelder, aktuelle Aktionen sowie gemeinsame Projekte zu diskutieren.

Anmeldung erforderlich. Keine Kursgebühr. Gemeinsames Angebot der VHS Bad Marienberg und der Kreis-VHS  Westerwald

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Klimafreundlich Kochen – gesund, lecker und nachhaltig

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Welche Rolle spielen regionale Produkte, wie viel CO2 kann man mit einer vegetarischen oder sogar veganen Ernährung einsparen? ln unserem Kurs zum klimafreundlichen Kochen möchten wir uns unter anderem mit diesen Fragestellungen beschäftigen. Neben dem Aspekt des Klimaschutzes, möchten wir auch auf die zunehmende Lebensmittelverschwendung eingehen. Alle, die ihr eigenes Essverhalten hinterfragen und neue Möglichkeiten der klimafreundlichen Ernährung erfahren möchten, sind herzlich zur Teilnahme eingeladen. Vorkenntnisse sind nicht zwingend notwendig. Das gemeinsame Kochen wird mit kleineren Theorieeinheiten begleitet, um über mögliche Energiesparmaßnahmen in der Küche oder den CO2-Fußabdruck verschiedener Lebensmittel zu informieren.

Anmeldung erforderlich. Keine Kursgebühr. Gemeinsames Angebot der VHS Bad Marienberg und der Kreis-VHS  Westerwald

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